SPARKLING WINE DOC TREVISO

Prosecco Extra Dry

Rebsorte
Glera 100%
Alkoholische Stärke
Glera 100%
Analyse
Säuregehalt: < 5,5 g/l Restzucker: < 16 g/l
Boden
Mittelschwerer lehmiger Boden - Weingärten in Roncade und Mogliano Veneto.
Züchtung
Guyot Density: > 5.000 Rebstöcke/ha
Weinlese
Ende August, Anfang September
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Mostgärung; Schaumweinverfahren: Charmat Methode.
Prosecco-ExtraDry
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant
Geruch
Blumig und fruchtig, mit einem Hauch von Akazienblüten, goldenem Apfel und leichten Noten von Birne
Geschmack
Lebhaft, angenehm, leicht süß mit guter Säure
Dienstleistung
6 - 8 °C
Paarungen
Ideal für Aperitifs, Desserts