SCHAUMWEIN DOC TREVISO
Prosecco Brut
Rebsorte
Glera 100%
Alkoholische Stärke
Glera 100%
Analyse
Säuregehalt: < 5,5 g/l
Restzucker: < 8 g/l
Boden
Mittelschwerer lehmiger Boden - Weingärten in Roncade und Mogliano Veneto.
Züchtung
Guyot
Dichte: > 5.000 Rebstöcke/ha
Weinlese
Ende August, Anfang September
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Mostgärung; Schaumweinverfahren: Charmat Methode.
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant
Geruch
Blumig und fruchtig, mit Noten von Akazienblüten, grünem Apfel und Mandeln
Geschmack
Frisch, ausgewogen, lebendig am Gaumen, trocken
Dienstleistung
6 - 8 °C
Paarungen
Ideal zum Aperitif und während der Mahlzeit
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