I.G.T. VENETO
Rosé
Rebsorte
Raboso 100%
Alkoholische Stärke
Raboso 100%
Analyse
Säuregehalt: < 5,5 g/l
Restzucker: <4g/l
Boden
Mittelschwerer lehmiger Boden mit Caranto Roncade, Weingarten Pantiera. Der Weingarten ist vom Arnasa Kanal umgeben. Dadurch bildet sich ein Mikroklima, das ausgesprochen trocken und somit besonders gut für das Wachstum der Rebe ist.
Züchtung
Guyot und Doppelsteckbogen
Dichte: > 5.000 Rebstöcke/ha;
Ertrag: < 60 Doppelzentner/ha
Weinlese
Ende August, Anfang September
Farbe
Zartes Rosa
Geruch
Frisch, mit einem Hauch von Blumen und roten Früchten
Geschmack
Weicher, ausgewogener Säuregehalt, harmonisch. Ein Hauch von roten Beeren kehrt zurück.
Dienstleistung
10 - 12 °C
Paarungen
Aperitifs und Vorspeisen, Gemüse- oder Fischgerichte.
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